martedì 18 dicembre 2012

Prima o poi passerà

Non si può sempre parlare di cose belle su un blog come questo. Ci sono giorni in cui si è un pò più giù, perchè essere contenti è proprio difficile se non impossibile. Ci si sforza ma non ci si riesce. Arrivo da un periodo molto triste, in cui è venuta a mancare una persona cara il mese scorso, mio suocero. Un cancro in poco tempo l'ha portato via. E' stato scioccante vedere le cose precipitare, la malattia avanzare. Passare dalla gioia incredibile della nascita di una vita, alla morte di una persona cara in pochi mesi è così strano. Vita e morte: mai come quest'anno ho capito che sono un pò la stessa cosa, si passa dalla stessa porta. Tante emozioni mi stanno agitando. Perchè la mancanza di una persona cara che abita vicino a noi la percepisci e tanto. Saltano degli equilibri familiari, cambiano tante cose. Provi a cercare un senso. Un senso che c'è sicuramente ma è ben mascherato. La nostra piccola Lara è nata proprio il suo stesso giorno. E' stata un regalo di compleanno speciale per lui, per quello che non sapevamo essere il suo ultimo compleanno insieme a noi. E a breve dovrò ricominciare a lavorare, perchè da mamma precaria non mi hanno lasciato tanta scelta, quindi prendere o lasciare: o rientri a gennaio o altrimenti cerchiamo qualcun'altra. Le parole sono state diverse ma il succo che a me è sembrato di evincere è stato quello. E allora avanti. Notti insonni a cercare di vincere il senso di colpa di lasciare la mia piccola che per allora avrà quattro mesi e mezzo con i nonni. Cercare di abituarla al biberon con il mio latte tirato perchè non voglio assolutamente smettere di allattare. Cominciare a pensare a come sarà svezzarla e darle da mangiare cibi nuovi. Pensare a come incastrare tutto e non finire travolta dal quotidiano. Gioire così tanto dei momenti con lei ma non riuscire a goderli appieno perchè tutto al di fuori di noi è così difficile. Mi dico che passerà. Prima o poi passerà. Intanto mi porto avanti e auguro a tutti voi buone feste.:-)

giovedì 18 ottobre 2012

I nostri primi 2 mesi insieme

Eccomi qua, con la piccola Lara che oggi compie due mesi.
L'esperienza della maternità mi sta coinvolgendo così profondamente che neanche so spiegare...Sto dedicando a lei ogni singolo momento e sono davvero contentissima. La sto allattando al seno e questo per me è fonte di immensa gioia. Si è attaccata subitissimo al seno, e grazie anche alla bellissima esperienza del roomig in e del sostegno che ci hanno dato in ospedale quando è nata, l'allattamento sta andando molto bene. Lara poi è una bimba dolcissima, solare e molto vivace, ed è bellissimo prendersi cura di lei! :-) Stiamo inoltre approfittando delle ultime giornate di sole tiepido per fare lunghe passeggiate all'aria aperta prima che arrivi il freddo a costringerci in casa e sto approfittando dei pochi momenti liberi per leggere, sistemare qualcosa in casa e dedicare un pò di tempo a me stessa...purtroppo tempo libero ne ho davvero poco e a risentirne è questo mio spazio virtuale, ma c'è un tempo per ogni cosa ed ora è proprio tempo di vivere questa straordinaria esperienza!:-)

lunedì 20 agosto 2012

Benvenuta Lara!!


Eccoci di ritorno dall'ospedale!!
La nostra piccola Lara è nata con un bellissimo parto naturale sabato 18/08 alle 10.11 del mattino...E'in formissima e stiamo facendo conoscenza!! E' stata un'esperienza incredibile quella del parto, anche grazie a delle ostetriche fantastiche che mi hanno supportato moltissimo... E adesso siamo qui a casa con questa bimba bellissima e tenerissima pronti a cominciare una nuova vita con lei...:-)

giovedì 16 agosto 2012

29 anni...


Oggi compio 29 anni...! 29 anni che a tratti sembrano così pochi e a tratti mi sembrano già molti...Non mi sembra vero di essere vicina alla soglia dei 30. Eppure se mi guardo indietro di tempo ne è passato un bel pò, in effetti. :-) Ogni compleanno mi genera sempre un pò di gioiosa malinconia, questo invece è proprio un compleanno speciale...perchè oggi è anche il giorno in cui la mia gravidanza raggiunge le 40 settimane e quindi oramai manca pochissimo al momento in cui potremo conoscere la nostra piccola!:-).Quando 9 mesi fa mi hanno comunicato che la data presunta del parto poteva coincidere con il giorno del mio compleanno ho cominciato a sorridere pensando che regalo più bello non sarebbe potuto arrivare... E allora mi metto qui in attesa e aspetto qualche suo segnale, chissà che non decida di uscire fuori:-)

martedì 7 agosto 2012

Budini al cioccolato con amido di mais e sciroppo d'agave

A volte avanza in frigorifero del latte e quindi per non sprecarlo un'ottima soluzione è fare dei budini.  In queste afose serate di agosto poi rappresentano una valida alternativa fresca e sana al posto del gelato!
Io li adoro poco zuccherati e leggeri, quindi meglio se senza uova. Qualche volta per fare prima ho ceduto ed ho comprato dei preparati fair trade per budini ma devo dire che fatti in casa sono decisamente più buoni, meno cari e decisamente meno dolci.
Il budino al cioccolato poi è uno dei miei dessert preferiti in assoluto! Ne avevo già postata una ricetta qui, dove per addensarli proponevo l'utilizzo dell'ottimo agar agar.
Di recente però ho provato questa variante, dove al posto dell'agar agar come addensante, utilizzo dell'amido di mais biologico che è più facilmente reperibile.
 Per dolcificarli invece, ho provato ad utilizzare lo sciroppo d'agave, che ho scoperto da qualche tempo e trovo ottimo. Mi piace il suo sapore, la sua consistenza e lo trovo fantastico anche per dolcificare lo yogurt naturale.

Ecco la ricetta per 4 budini al cioccolato:

  Ingredienti:
  •  500 ml di latte (vaccino, di capra, soia, riso, avena...etc). Io qui,per esempio, avevo da finire del latte senza lattosio ed ho usato quello.
  • 13 gr cacao amaro
  • 35 gr amido di mais
  • 3 cucchiai e 1/2 di sciroppo agave (se vi piace più dolce anche 4)

Se non avete in casa del succo d'agave potete utilizzare anche lo zucchero di canna. Io ne uso 3 cucchiai abbondanti. 

 Procedimento:
Frullare con un frullatore ad immersione 150 ml di latte con il cacao, l'amido di mais e lo sciroppo d'agave. Intiepidire in un pentolino i restanti 350 ml di latte e aggiungere il composto frullato. Portare ad ebollizione e cuocere fino a quando si addensa. E'sufficiente 1 minuto. Versarlo nelle coppette e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente e poi riporlo in frigorifero per 2 o 3 ore prima di consumarlo. Se preferite un budino più fluido e meno cremoso mettete meno amido di mais (25 gr circa) e lasciatelo cuocere un pò di più.

martedì 31 luglio 2012

Scegliere i pannolini lavabili

In queste settimane stiamo ultimando gli ultimi preparativi per essere pronti quando la piccola nascerà. Oramai manca poco...la data presunta è il 16/08. Che poi coincide con il giorno del mio compleanno, ma non voglio divagare! Anche perchè potrebbe anticipare o posticipare, chi lo sa! :-) Una delle cose che mi premeva di più tra tutti i preparativi da ultimare, era la scelta e l'acquisto dei pannolini lavabili perchè mi era stato consigliato di lavarli un pò di volte prima del loro uso effettivo, al fine di migliorare la loro capacità di assorbimento. Sceglierli è stato dura, ammetto che all'inizio non ci capivamo niente: tutti questi nomi come pocket, prefold, fitted mi agitavano un pochino. Poi piano piano leggendo qui e là e parlando con diverse persone, mi si sono chiarite le idee. Ho trovato molto utile questo sito . Così dopo aver girovagato in vari negozi di prodotti e accessori biologici, aver navigato tantissimo per raccogliere informazioni varie, sentito consigli di amici che li utilizzano, valutato per bene costi, tempi di asciugatura e praticità, alla fine ci siamo decisi. Non starò qui a parlare di marche varie perchè davvero ce ne sono un sacco ma dirò solo che ci siamo orientati su dei prefold soprattutto per i primi tempi quando la bimba sarà piccina e dei pocket/all in one per quando la bimba sarà più grandina. Penso che li alterneremo. In tutto abbiamo acquistato circa 22 pannolini. 10 pocket e 12 prefold con 3 paia di mutandine taglia piccola per ora. Ora per quanto sia convintissima dell'utilizzo dei lavabili sono anche pronta ad utilizzare gli usa e getta nei primissimi giorni, o qualora se ne presenti la necessità, giusto per concedermi il tempo di conoscere la bimba, abituarci alle novità e piano piano cominciare ad utilizzarli. Molti ci scoraggiano dicendo che con il primo bimbo è difficile prendere il ritmo, che avremo sempre poco tempo e che alla fine questa dei lavabili sarà una complicazione in più e via così. Per carità accetto tutti i consigli, le opinioni diverse e quantaltro. Ma siccome siamo cocciuti e profondamente convinti della nostra scelta, vogliamo provare e sperimentare!:-) Dal punto di vista economico rappresentano un risparmio notevole ma soprattutto il vantaggio innegabile è sotto il profilo ecologico. Se ne è accorta anche la Provincia di Torino, che da qualche tempo ha anche messo a disposizione dei bimbi nati tra il 2010 e il 2012 uno sconto per l'acquisto di un kit di pannolini lavabili. Per chi fosse interessato ecco il link: Promozione dell'uso dei pannolini lavabili Noi non siamo riusciti a comprarli con l'incentivo perchè non tutti i tipi di pannolini lavabili beneficiano dell'incentivo: solo alcune marche e alcuni tipi. Siccome non eravamo proprio convinti dei modelli che ci hanno proposto, abbiamo acquistato quelli che ci sembravano più adatti alle nostre esigenze, anche se non rientravano nella lista di quelli con l'incentivo. Qualcuno utilizza i pannolini lavabili? Se sì, quali tipi? Sono curiosissima di sentire i vostri pareri e le vostre opinioni.

mercoledì 18 luglio 2012

...3 Anni...

...Tre splendidi anni insieme...E presto conosceremo la nostra bimba!:-)

venerdì 29 giugno 2012

Estate e vacanze fuori stagione

Eccomi ogni tanto ricomparire. E questa volta ricompaio rigenerata e riposata dopo una settimana al mare in Francia. Siamo stati in un posto magnifico, nella regione francese del Var, tra Costa Azzurra e Provenza. Non abbiamo perso tempo, infatti non appena è cominciato il mio congedo di maternità obbligatoria, abbiamo fatto le valige e siamo partiti! Avevo dimenticato quanto fosse bello poter andare al mare a giugno, quando la scuola è appena finita e l'estate deve ancora cominciare. Non sono mancate lunghe passeggiate, tanto riposo, tante splendide letture e una bella gita in barca di un giorno che ci ha portato sull'isola di Porquerolles , che in questa stagione è magnifica e poco affollata...
E ora che sono qui a casa sto vivendo con lentezza queste afose giornate di fine giugno...assaporando con gioia tutto il tempo che riesco a prendermi. E'davvero bello avere tanto tempo a disposizione... per leggere libri che avevo lasciato indietro, per pensare, per immaginare, per terminare i preparativi per la cameretta della nostra piccola, per cominciare a lavare i suoi piccoli vestitini, per informarmi e decidere quale tipo di pannolini lavabili potranno fare al caso nostro, per frequentare il corso di accompagnamento alla nascita...e in tutto questo fermarmi a contemplare questo esserino che si muove...e aspettare Agosto e il momento in cui deciderà di farsi conoscere dalla sua mamma e dal suo papà...:-)

mercoledì 30 maggio 2012

Raccolti...



E' tempo di raccolti. Le ciliege e le amarene quest'anno sono davvero bellissime.




E le fragole dell'orto anche.



Le ciliege sono uno dei miei frutti preferiti, così rosse e così dolci, maturano in un periodo dell'anno in cui cominciano le lunghe e calde giornate. E ricordo ancora la gioia che provavo da bambina quando iniziavo a vedere sugli alberi le prime ciliege maturare: significava che la fine della scuola era vicina e che le vacanze sarebbero cominciate presto!
Mi ricordo di queste domeniche di tanti anni fa, all'aria aperta, con i miei genitori, i miei cuginetti, i nonni e gli zii... gli alberi carichi di "puntini rossi", i cesti pieni di ciliege e le grandi scorpacciate...
E questa è stata anche la mia scorsa domenica, insieme a Daniele e alla nostra piccola dentro di me, che teneramente scalcia e si fa sentire, come se anche lei non vedesse l'ora di partecipare alla vita qui fuori...:-)

venerdì 20 aprile 2012

Aggiornamenti...

mamma con pancione disegno

Il tempo che passo qui è poco, troppo poco ultimamente!
E allora ho pensato di aggiornarvi un pò su come sta procedendo la mia vita in questi giorni...

Marzo è stato un mese intenso, denso di preoccupazioni e ansie per la nostra piccola (sì perchè intanto abbiamo scoperto che questo esserino che cresce dentro di me è una bimba!!!:-)) per via di alcuni accertamenti che ho dovuto fare...
Anche se ora tutto, per fortuna, sembra essersi sistemato, confesso di avere sempre addosso un pò un senso di allerta e preoccupazione ma spero di riuscire a scrollarmelo di dosso e a gestirlo piano piano.

Mettiamoci poi il lavoro, che proprio adesso che sono in gravidanza e le mie energie scarseggiano sembra essersi moltiplicato; aggiungiamoci un corso di formazione al sabato che continuerà fino a metà giugno (aggiungo "semi-obbligatorio", soprattutto se hai un contratto a tempo determinato e non sai cosa vorranno fare di te dopo la maternità!) ed ecco che le settimane e il tempo a disposizione volano via che è un piacere.
Il lavoro con i bimbi del doposcuola, inoltre, è diventato un pò più faticoso da quando sono incinta ma se devo dirla tutta anche più divertente: i bimbi sono elettrizzati dal fatto che aspetto un bimbo e mi fanno tanta tenerezza con le loro attenzioni, le loro domande improbabili e i loro consigli sul nome da dare alla piccola!:-)
Tutto ciò fa sì che comunque io alle 21.30 crolli sul divano davanti a qualsiasi libro, pc o programma tv che si presenti!

Qui, poi, è tutto un lavare bene frutta e verdura con amuchina, lavare superfici e rinunciare a strapazzare troppo il mio gattone Kyri per evitare di contrarre la toxoplasmosi e mangiare cibi quanto più sicuri possibile. Quindi banditi pesto e conserve fatte in casa da me la scorsa estate, formaggi a pasta cruda e latte crudo non pastorizzato! Lo yogurt fatto in casa con latte Uht invece me lo concedo.
Ho scoperto quindi che l'autoproduzione non si sposa troppo bene con la gravidanza.
Per ragioni di sicurezza alimentare più che altro.
La mia alimentazione quindi è un pò cambiata negli ultimi mesi. Mi sono chiesta anche se fosse giusto reintrodurre la carne nella mia alimentazione. Ne ho parlato con la ginecologa del consultorio da cui sono seguita, perchè queste cose è sempre meglio valutarle con un medico: per ora la carne può stare fuori dalla mia dieta, purchè introduca molti legumi, latticini e pesce.

Questa quindi è la mia vita in questo preciso momento...e sto cercando di viverla appieno, giorno dopo giorno, attimo dopo attimo...
Mi lascio guidare e trasportare...E cerco di godermi il più possibile questo esserino che cresce nella mia pancina, ogni suo movimento che ormai riesco a percepire nitidamente...anche perchè ridi e scherza siamo già arrivati a 23 settimane!

Buon fine settimana!

giovedì 1 marzo 2012

Piccole grandi novità




E'praticamente arrivata la Primavera. La sento nell'aria frizzante del mattino quando esco di casa presto per recarmi a scuola. Per me l'arrivo di una nuova stagione coincide sempre con l'odore particolare che porta con sè nell'aria...Prima ancora di rendermene conto visivamente o che sia il calendario a farmelo notare.

E quest'anno la sento in modo particolare, mi emoziona in modo del tutto inaspettato, complice una dolce novità che ci accompagna ormai da qualche mese e che mi riempie il cuore di una gioia che non riesco neanche a spiegare a parole...:-)

Devo dire che mi sento bene, tolta la stanchezza iniziale che mi ha reso un bradipo: ora mi spiego la necessità di andare in letargo...All'epoca ancora non sapevo!
Per il resto sto continuando a lavorare e a fare tutto ciò che facevo prima in attesa di Agosto, quando arriverà il nostro piccolo o la piccola! :-)
Soprattutto sto provando ad ascoltarmi e ad assecondare la mia voglia di stare all'aria aperta, andando a lavorare a piedi quando mi è possibile (poche volte purtroppo, dato l'orario di lavoro spesso troppo spezzettato), cercando di vivere le cose nel modo più rilassato possibile e lasciando che il prendermi cura di questo esserino che cresce dentro di me sia la principale priorità...:-)

lunedì 30 gennaio 2012

E neve fu...

neve gennaio
Finalmente la NEVE. E dire che ormai sembrava finito l'inverno!
Invece da sabato è cominciata questa lenta discesa di fiocchi bianchi, così tanti che oggi le scuole del mio paese resteranno chiuse ed io sono (felicemente!) a casa!:-)
Sono così belli i giorni di vacanza inaspettati. Soprattutto quando la notizia arriva alle 20.30 di domenica sera e già stavi pensando a come fare la mattina seguente ad uscire di casa con la macchina, quante paia di calze metterti e valutare di andare a tirare fuori gli scarponi e la giacca per le uscite in montagna. Sì perchè oltre alla neve è arrivato anche un freddo polare che fa sembrare questi luoghi piemontesi stranamente nordeuropei!

E allora ne approfitto per uscire dal mio letargo...e farmi rivedere un pò da queste parti visto che è tantissimo che non scrivo.
Mi sono presa un momento off dal blog per riuscire a dedicare qualche momento in più a me stessa, dove fare proprio solo le cose che sentivo di aver voglia di fare...cercando di limitare tutto il resto! A volte mi capita di aver bisogno di staccare un pochino.:-)

Ma in un giorno di bianca calma come oggi è bello trovare un pò di tempo per postare.
E ritrovare il tempo per uscire dalla quotidianità e dedicarsi alle attività preferite...come cucinare della minestra di verdure per la cena, preparare un buon budino al cioccolato con latte di soia per la merenda e leggere un buon libro con un pò di musica rilassante in sottofondo...


Buona settimana a tutti voi!:-)